河原崎貴さんとのコラボレーション最新作のマルチパンです。 ご要望の多かった大きなサイズ、中華鍋を、SMLらしくデザインしました。様々な料理、調理方法で使える、マルチな鉄の調理道具です。 鉄の調理道具は、熱伝導が良いこと、強火調理できること、食材に早く火が通るため栄養やうまみを逃がさないことで、素材の美味しさを最大限に引き出します。 サイズ：直径約28.5cm　全長約47cm　深さ約7.5cm 素材：鉄（鍛造）厚み1.6mm ＜専用のレザーハンドル＞ ハードに使用するフライパンという道具にあわせて、色に深みや重みが出る面白さが特徴の天然タンニンなめしの革を使用。使うほどに油が馴染み、鉄のフライパンを育てると共に、革の変化も楽しむことができます。 https://kiguu.base.ec/items/110878357 =============== ご使用上の注意 ・IHコンロは非対応です。 ・使い始めの「ならし」期間は若干多めに油を入れて良く馴染ませるのがポイントです。繰り返すうちに鍋の表面に油が染み込み素材がくっつきにくくなります。 ・表面の凸凹は加工です。剥がれて見える部分、また剥がれている部分がある場合がございます。保存期間に錆びないようオイルコーティングが層の様になっており、使うごとに徐々に薄くなり、素地が出る様になっています。 ・使用中、ハンドルが熱くなります。鍋つかみや布巾などをお使いいただき、火傷には十分ご注意ください。 基本の使い方 ・まずは鍋を充分に熱してから油をそそぐ。 ・更に加熱して煙が出て来たところで材料を入れる。 ・料理後は鍋が熱いうちに水洗い。 ・水分を焼き飛ばしてしっかり乾燥させる。 ・長く使わないときは、薄く油を塗って保管する。 =============== 河原崎貴 長野県 伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

焼き、炒め、揚げを全て網羅できる道具を目指したSMLオリジナルのフライパンです。 フライパンと中華鍋の「良いとこ取り」を目指し、深さをもたせ、底面の平らな部分を極限まで広くしました。小さい手の方でもしっかり握れ、鍋振りしやすいよう設計された柄は、収納でも引っかけたり出来て便利です。 素材の美味しさを最大限に引き出してくれる鉄フライパン。強火での調理ができる為、熱伝導が良く、食材に早く火が通り、食材の栄養やうまみを逃がさず調理出来ます。 サイズ：φ25㎝　全長約42cm　深さ約5cm 重量：832g 素材：鉄（鍛造）厚み1.6mm 別売りのレザーハンドルカバーとセットでのご購入がおすすめです。 https://kiguu.base.ec/items/110878357 =============== ご使用上の注意 ・IHコンロは非対応です。 ・使い始めの「ならし」期間は若干多めに油を入れて良く馴染ませるのがポイントです。繰り返すうちに鍋の表面に油が染み込み素材がくっつきにくくなります。 ・表面の凸凹は加工です。剥がれて見える部分、また剥がれている部分がある場合がございます。保存期間に錆びないようオイルコーティングが層の様になっており、使うごとに徐々に薄くなり、素地が出る様になっています。 ・使用中、ハンドルが熱くなります。別売りのハンドルカバーがおすすめです。 基本の使い方 ・まずは鍋を充分に熱してから油をそそぐ。 ・更に加熱して煙が出て来たところで材料を入れる。 ・料理後は鍋が熱いうちに水洗い。 ・水分を焼き飛ばしてしっかり乾燥させる。 ・長く使わないときは、薄く油を塗って保管する。 =============== 河原崎貴 長野県 伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

焼き、炒め、揚げを全て網羅できる道具を目指したSMLオリジナルのフライパンのSサイズです。 ちょっと焼きたい、ちょっと炒めたい、ちょっと温めたいを叶えるフライパン。朝食作り、付け合わせ作り、アウトドアへの持ち出しなどに最適です。 素材の美味しさを最大限に引き出してくれる鉄フライパン。強火での調理ができる為、熱伝導が良く、食材に早く火が通り、食材の栄養やうまみを逃がさず調理出来ます。 サイズ：φ18.5㎝　全長約35.5cm 深さ4cm 重量：505g 素材：鉄（鍛造）厚み1.6mm 別売りのレザーハンドルカバーとセットでのご購入がおすすめです。 https://kiguu.base.ec/items/110878356 =============== ご使用上の注意 ・IHコンロは非対応です。 ・使い始めの「ならし」期間は若干多めに油を入れて良く馴染ませるのがポイントです。繰り返すうちに鍋の表面に油が染み込み素材がくっつきにくくなります。 ・表面の凸凹は加工です。剥がれて見える部分、また剥がれている部分がある場合がございます。保存期間に錆びないようオイルコーティングが層の様になっており、使うごとに徐々に薄くなり、素地が出る様になっています。 ・使用中、ハンドルが熱くなります。別売りのハンドルカバーがおすすめです。 基本の使い方 ・まずは鍋を充分に熱してから油をそそぐ。 ・更に加熱して煙が出て来たところで材料を入れる。 ・料理後は鍋が熱いうちに水洗い。 ・水分を焼き飛ばしてしっかり乾燥させる。 ・長く使わないときは、薄く油を塗って保管する。 =============== 河原崎貴 長野県 伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

SMLオリジナルフライパンとマルチパンのための、レザーハンドルカバーがリニューアルしました。 鍋つかみを使わずに済むよう、専用のレザーハンドルをご用意しました。工藝 器と道具 SMLと、河原崎貴、AMANEのトリプルコラボ商品です。 ヌメ革を使用しているためすぐに色の変化が始まります。使うほどに油が馴染み、鉄のフライパンを育てると共に、革の変化も味わい深く楽しむことができます。 サイズ：全長11.3cm　幅3.6cm 素材：レザー（牛革） =============== ご使用上の注意 ・フライパンを洗う際には、カバーを取り外し、水に濡れないようにご注意ください。 ・使用、経年により、艶が増し、色が変化していきます。 ・水濡れ、オイルや食材の付着により、部分的に色が濃くなることがありますが、味わいとしてをお楽しみください。 =============== AMANE Teruhisa Kobayashi 神奈川県横浜市 木製品を製造販売をするメーカーでの企画営業や、家の内装、オーダー家具の受注する仕事に携わったのち、独立。現在は、企業OEM、ODMの企画製造、自社オリジナル製品の販売、内装提案、施工等など活躍の場を広げている。古物への尊敬と憧れを源流とし、現代の良い面、技術は取り入れてリプロダクションとは違う新たな製品を作りたい思いから、カトラリーブランド「AMANE」を発表。木製品への造詣、愛情の深さから生み出される使い心地の良さに定評がある。

SMLオリジナルフライパンSサイズのための、レザーハンドルカバーがリニューアルしました。 鍋つかみを使わずに済むよう、専用のレザーハンドルをご用意しました。工藝 器と道具 SMLと、河原崎貴、AMANEのトリプルコラボ商品です。 ヌメ革を使用しているためすぐに色の変化が始まります。使うほどに油が馴染み、鉄のフライパンを育てると共に、革の変化も味わい深く楽しむことができます。 サイズ：全長11.3cm　幅3.6cm 素材：レザー（牛革） =============== ご使用上の注意 ・フライパンを洗う際には、カバーを取り外し、水に濡れないようにご注意ください。 ・使用、経年により、艶が増し、色が変化していきます。 ・水濡れ、オイルや食材の付着により、部分的に色が濃くなることがありますが、味わいとしてをお楽しみください。 =============== AMANE Teruhisa Kobayashi 神奈川県横浜市 木製品を製造販売をするメーカーでの企画営業や、家の内装、オーダー家具の受注する仕事に携わったのち、独立。現在は、企業OEM、ODMの企画製造、自社オリジナル製品の販売、内装提案、施工等など活躍の場を広げている。古物への尊敬と憧れを源流とし、現代の良い面、技術は取り入れてリプロダクションとは違う新たな製品を作りたい思いから、カトラリーブランド「AMANE」を発表。木製品への造詣、愛情の深さから生み出される使い心地の良さに定評がある。