河原崎貴さんとのコラボレーション最新作のマルチパンです。 ご要望の多かった大きなサイズ、中華鍋を、SMLらしくデザインしました。様々な料理、調理方法で使える、マルチな鉄の調理道具です。 鉄の調理道具は、熱伝導が良いこと、強火調理できること、食材に早く火が通るため栄養やうまみを逃がさないことで、素材の美味しさを最大限に引き出します。 サイズ：直径約28.5cm　全長約47cm　深さ約7.5cm 素材：鉄（鍛造）厚み1.6mm ＜専用のレザーハンドル＞ ハードに使用するフライパンという道具にあわせて、色に深みや重みが出る面白さが特徴の天然タンニンなめしの革を使用。使うほどに油が馴染み、鉄のフライパンを育てると共に、革の変化も楽しむことができます。 https://kiguu.base.ec/items/110878357 =============== ご使用上の注意 ・IHコンロは非対応です。 ・使い始めの「ならし」期間は若干多めに油を入れて良く馴染ませるのがポイントです。繰り返すうちに鍋の表面に油が染み込み素材がくっつきにくくなります。 ・表面の凸凹は加工です。剥がれて見える部分、また剥がれている部分がある場合がございます。保存期間に錆びないようオイルコーティングが層の様になっており、使うごとに徐々に薄くなり、素地が出る様になっています。 ・使用中、ハンドルが熱くなります。鍋つかみや布巾などをお使いいただき、火傷には十分ご注意ください。 基本の使い方 ・まずは鍋を充分に熱してから油をそそぐ。 ・更に加熱して煙が出て来たところで材料を入れる。 ・料理後は鍋が熱いうちに水洗い。 ・水分を焼き飛ばしてしっかり乾燥させる。 ・長く使わないときは、薄く油を塗って保管する。 =============== 河原崎貴 長野県 伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

焼き、炒め、揚げを全て網羅できる道具を目指したSMLオリジナルのフライパンです。 フライパンと中華鍋の「良いとこ取り」を目指し、深さをもたせ、底面の平らな部分を極限まで広くしました。小さい手の方でもしっかり握れ、鍋振りしやすいよう設計された柄は、収納でも引っかけたり出来て便利です。 素材の美味しさを最大限に引き出してくれる鉄フライパン。強火での調理ができる為、熱伝導が良く、食材に早く火が通り、食材の栄養やうまみを逃がさず調理出来ます。 サイズ：φ25㎝　全長約42cm　深さ約5cm 重量：832g 素材：鉄（鍛造）厚み1.6mm 別売りのレザーハンドルカバーとセットでのご購入がおすすめです。 https://kiguu.base.ec/items/110878357 =============== ご使用上の注意 ・IHコンロは非対応です。 ・使い始めの「ならし」期間は若干多めに油を入れて良く馴染ませるのがポイントです。繰り返すうちに鍋の表面に油が染み込み素材がくっつきにくくなります。 ・表面の凸凹は加工です。剥がれて見える部分、また剥がれている部分がある場合がございます。保存期間に錆びないようオイルコーティングが層の様になっており、使うごとに徐々に薄くなり、素地が出る様になっています。 ・使用中、ハンドルが熱くなります。別売りのハンドルカバーがおすすめです。 基本の使い方 ・まずは鍋を充分に熱してから油をそそぐ。 ・更に加熱して煙が出て来たところで材料を入れる。 ・料理後は鍋が熱いうちに水洗い。 ・水分を焼き飛ばしてしっかり乾燥させる。 ・長く使わないときは、薄く油を塗って保管する。 =============== 河原崎貴 長野県 伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

焼き、炒め、揚げを全て網羅できる道具を目指したSMLオリジナルのフライパンのSサイズです。 ちょっと焼きたい、ちょっと炒めたい、ちょっと温めたいを叶えるフライパン。朝食作り、付け合わせ作り、アウトドアへの持ち出しなどに最適です。 素材の美味しさを最大限に引き出してくれる鉄フライパン。強火での調理ができる為、熱伝導が良く、食材に早く火が通り、食材の栄養やうまみを逃がさず調理出来ます。 サイズ：φ18.5㎝　全長約35.5cm 深さ4cm 重量：505g 素材：鉄（鍛造）厚み1.6mm 別売りのレザーハンドルカバーとセットでのご購入がおすすめです。 https://kiguu.base.ec/items/110878356 =============== ご使用上の注意 ・IHコンロは非対応です。 ・使い始めの「ならし」期間は若干多めに油を入れて良く馴染ませるのがポイントです。繰り返すうちに鍋の表面に油が染み込み素材がくっつきにくくなります。 ・表面の凸凹は加工です。剥がれて見える部分、また剥がれている部分がある場合がございます。保存期間に錆びないようオイルコーティングが層の様になっており、使うごとに徐々に薄くなり、素地が出る様になっています。 ・使用中、ハンドルが熱くなります。別売りのハンドルカバーがおすすめです。 基本の使い方 ・まずは鍋を充分に熱してから油をそそぐ。 ・更に加熱して煙が出て来たところで材料を入れる。 ・料理後は鍋が熱いうちに水洗い。 ・水分を焼き飛ばしてしっかり乾燥させる。 ・長く使わないときは、薄く油を塗って保管する。 =============== 河原崎貴 長野県 伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

SMLオリジナルフライパンとマルチパンのための、レザーハンドルカバーがリニューアルしました。 鍋つかみを使わずに済むよう、専用のレザーハンドルをご用意しました。工藝 器と道具 SMLと、河原崎貴、AMANEのトリプルコラボ商品です。 ヌメ革を使用しているためすぐに色の変化が始まります。使うほどに油が馴染み、鉄のフライパンを育てると共に、革の変化も味わい深く楽しむことができます。 サイズ：全長11.3cm　幅3.6cm 素材：レザー（牛革） =============== ご使用上の注意 ・フライパンを洗う際には、カバーを取り外し、水に濡れないようにご注意ください。 ・使用、経年により、艶が増し、色が変化していきます。 ・水濡れ、オイルや食材の付着により、部分的に色が濃くなることがありますが、味わいとしてをお楽しみください。 =============== AMANE Teruhisa Kobayashi 神奈川県横浜市 木製品を製造販売をするメーカーでの企画営業や、家の内装、オーダー家具の受注する仕事に携わったのち、独立。現在は、企業OEM、ODMの企画製造、自社オリジナル製品の販売、内装提案、施工等など活躍の場を広げている。古物への尊敬と憧れを源流とし、現代の良い面、技術は取り入れてリプロダクションとは違う新たな製品を作りたい思いから、カトラリーブランド「AMANE」を発表。木製品への造詣、愛情の深さから生み出される使い心地の良さに定評がある。

SMLオリジナルフライパンSサイズのための、レザーハンドルカバーがリニューアルしました。 鍋つかみを使わずに済むよう、専用のレザーハンドルをご用意しました。工藝 器と道具 SMLと、河原崎貴、AMANEのトリプルコラボ商品です。 ヌメ革を使用しているためすぐに色の変化が始まります。使うほどに油が馴染み、鉄のフライパンを育てると共に、革の変化も味わい深く楽しむことができます。 サイズ：全長11.3cm　幅3.6cm 素材：レザー（牛革） =============== ご使用上の注意 ・フライパンを洗う際には、カバーを取り外し、水に濡れないようにご注意ください。 ・使用、経年により、艶が増し、色が変化していきます。 ・水濡れ、オイルや食材の付着により、部分的に色が濃くなることがありますが、味わいとしてをお楽しみください。 =============== AMANE Teruhisa Kobayashi 神奈川県横浜市 木製品を製造販売をするメーカーでの企画営業や、家の内装、オーダー家具の受注する仕事に携わったのち、独立。現在は、企業OEM、ODMの企画製造、自社オリジナル製品の販売、内装提案、施工等など活躍の場を広げている。古物への尊敬と憧れを源流とし、現代の良い面、技術は取り入れてリプロダクションとは違う新たな製品を作りたい思いから、カトラリーブランド「AMANE」を発表。木製品への造詣、愛情の深さから生み出される使い心地の良さに定評がある。

オーブンでも電子レンジでもお使いいただける、耳付の鉢です。 温かい食事のホッとする雰囲気をそのまま形にしたような、素朴で手仕事のぬくもりまで伝わるうつわです。 重ねても耳があたりすぎない絶妙な形状です。収納したときに気持ちよく重なる、出西窯らしい正確な仕事を感じられます。 外側が焼き締めになっているため、卓上で滑りにくく安定感があります。 個体差が多くみられますが、味わい深く、飽きのこない色です。 ※ご確認ください※ ・一つ一つ手作業で作られている為、大きさ、重さには個体差がございます。 ・ 製品の特性上、色味、釉薬のかかり（ムラ・垂れ・表面の凹凸）等に、写真掲載品と相違があります。 ・複数点ご購入の際は、出来る限り似寄りのものをお送りします。 ・実店舗と在庫を共有しておりますため、お買い上げのタイミングにより完売となる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承くださいませ。 サイズ：直径約15.5cm　高さ約8cm 素材：陶器 =============== ご使用上の注意 ・ご使用後はよく乾燥させてから保管してください。 ・オーブン、電子レンジはご使用いただけます。 ・食洗器のご使用はお避け下さい。 =============== 出西窯 島根県出雲市 地元の若者5人が農村工業の共同体構想を掲げ、1947年に創業。同郷の河井寛次郎、柳宗悦ら民藝運動のメンバーに指導を仰ぎ、日常を彩る、健全で美しい暮らしの器を作り続けている。 土、釉薬、薪などの原料すべてに郷土のものを使用。すべて手仕事で陶器を作る窯場としては中国地方でも屈指の大所帯で、現代の暮らしにも静かに寄り添い、毎日を心豊かに過ごせる道具づくりを志している。

ただものを切る場面だけの道具ではない、と言わんばかりの美しい莊司晶さんのカッティングボードです。 プレート部分をほぼ正方形にしたSMLのオリジナルモデルです。ピザやケーキなど丸いものをのせやすく、切りやすく、とりわけやすい形状を目指しました。 捻った形になっている取っ手が非常に握りやすく、取り出すにも、サーブするにもよい。プレート部分は周囲を樋型に面取りしているので、立て掛けやすい。使っていないときにも仕舞い込まず、壁に掛けるなど見せる収納をおすすめしたいです。 サイズ：全長 36cm（まな板面 25cm）　幅25cm　高さ 2cm 素材：木（サクラ） =============== ご使用上の注意 ・天然素材を使用している為、一点一点木目が異なります。 ・パンを切るなどの使用による軽い汚れは布や紙で拭き取るだけで十分です。製品はオイル仕上げになりますので、つけおき洗いは避けてください。 ・変形したり割れたりする恐れがございますので、水洗いは短時間で済ませてください。 ・水洗いを繰り返すと油分が抜けてカサカサした質感になってきますので、市販の食用胡桃油（ウォールナッツ油）を布などに少量つけて表面にすりこむと、ツヤが戻ります =============== 莊司晶 京都府京都市 「指物」と呼ばれる釘などの接合道具を使わずに、木と木を組み合わせて家具などを作る技術を元に、和家具や食器など、美しく繊細な作品を制作している。

無駄なものが何もないミニマルデザインの皿立てです。鉄の無骨さをそのままに。ある程度重みがあり、折れ曲がる箇所がないので、意外なほど安定感があります。 仕舞い込まずに、飾って置きたいものの定位置に。飾るものを引き立てるための道具です。 サイズ：幅8.5cm　奥行7.5cm 　高さ15cm 重量：91g 素材：鉄 ＜参照サイズ＞ 正面から見た時に、立てたものの背から背面のスタンド部分が見えないサイズです。 プレートスタンド （旧・大 廃盤） 　尺皿(30cm)〜尺2寸(36cm)位まで 　レコード（32×32cm) プレートスタンド L （旧・中） 　8.5寸(26cm)〜尺皿(30cm)位まで 　レコード（32×32cm) 　i Pad 　A4判、 B5判 プレートスタンド M （旧・小） 　6.5寸(20cm)から8寸皿(24cm)位まで 　i Pad 　 A4判、 A5判 、 B6判 プレートスタンドS （旧・特小） 　5寸(15cm)〜7寸皿(21cm) 　A5判、B6判 =============== ご使用上の注意 ・使用環境によってサビが出る事があります。 =============== 河原崎貴 長野県伊那市 1964年東京生まれ。百貨店勤務を経て、2001年鍛治工房に勤務、翌年2002年に独立。2005年自宅兼工房を構え、各地で作品展も展開。「鍛造」は金属組織の強度を高める製造方法で、鉄を熱することで柔らかくし、カンカンと叩いて形を作る。叩くことで鉄がギュッと緻密になるため頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さを実現している。

チャプチャプは、マグカップや湯呑みで、一人分のお茶を入れるための道具です。 ネット部分は取り外すことが出来、洗いやすく衛生的です。 女性陶工ならではの心づかいが感じられます。 たまご型、おにぎり型の形状はSMLオリジナル。カップに引っかかりやすいこと、カップに対して大きすぎないことのバランスを追求しました。 素材：陶器 =============== ご使用上の注意 ・食洗機はお使いいただけません =============== 福田るい 熊本県荒尾市 1964年福岡県大牟田市生まれ。小代瑞穂窯2代目。伝統の小代焼を再興し、また自身で民藝店を営んでいた父・豊水さんのもとで育つ。大学卒業後は益子で、人間国宝となった島岡達三氏に師事。昔ながらの小代焼の特徴と技法を生かしながらも、独自の焼成法を取り入れて現代の生活に合ったうつわ作りを手掛ける。

自在鉤とは、いろりの火で煮炊きするために、鍋や釜をかける道具です。いろりの上を通る梁からつり下げ、上げ下げや回転を自在にすることができる仕掛けが工夫されていることから、自在鉤と呼ばれます。 いろりがなくても、インテリアとしてお使いいただけます。花器や照明を引っ掛けると、空間をクラシカルで日本的に演出することが出来ます。 長さも、用途も自由自在。アイデアを膨らませてご愛用いただきたい暮らしの道具です。 サイズ：幅8㎝　全長最小63㎝～最大100㎝ 重量：160g 素材：鉄 =============== ご使用上の注意 ・手作りのため、一点ずつ風合いに違いがございます。 =============== 鍛冶工房弘光 島根県安来市 雲州弘光 現「鍛冶工房 弘光」は、江戸時代のたたら操業からの、打刃物、小農器具、生活用具そして刀剣鍛錬の鍛冶業。玉鋼、和鉄、鉄による工芸品の制作に取り組み出雲の鉄文明・技術を現代に継承しながら、日本刀鍛錬の技を生かした日本古来のあかり器具と暮らしに美と用のしつらえを提案している。

アロマセラピストでフレグランスコーディネーターの fragrance yes主宰 山野辺喜子さん と SMLディレクターが共同開発した、マスク＆ハンドスプレーです。 食後のリフレッシュ効果に着目した after meal に最適なアロマブレンド。食に親和性の高いスッキリした香りを目指し、クロモジ、ジュニパー、ティーツリー、ベルガモット、ラベンダーをセレクトしました。 朝の森の中を散策しているような清々しい清涼感と、フローラルな甘さが穏やかに調和した中性的な香りです。思わず深呼吸したくなるような軽やかさです。 2022/8/24よりパッケージをリニューアルしました。 内容量：50ml 全成分：エタノール（さとうきび由来)・水・グリセリン(植物由来)・ベルガモット果皮油・クロモジ小枝油・ラベンダー油・セイヨウネズ果実油・ティーツリー葉油 植物由来原料で作ったアルコール60%配合 ※本製品は医薬品や医薬部外品ではありませんが、消毒用エタノールの代替品として、手指消毒に使用することが可能です。 =============== ご使用上の注意 ・開封後はできるだけお早めにお使いください。 ・口に含んだり粘膜に使用しないでください。 ・高温多湿・直射日光を避け保管してください。 ・火気厳禁。 ・天然原料のため商品ごとに香りが若干異なる場合があります。 ・アルコールが高濃度で含まれています。また天然の植物を使用しています。アレルギーを考慮して、必ずパッチテスト*をしてからご使用ください。 パッチテスト* 　かぶれ（アレルギー性接触性皮膚炎）の有無をチェックする簡単なテストです。腕の内側にワンプッシュ吹きかけて、赤み・かゆみ等の異常がないかを確認し、しばらく変化がなければ、アレルギーの可能性が少ないと思われます。 =============== 使い方 アルコール**に保湿成分のグリセリンを配合、手指を清潔に保ちながら潤いを与え乾燥を防ぎます。マスクや手指、身の回りや空間にスプレーしてお使いください。 （**エタノール） ＜マスクに＞ マスクから10cmほど離して外側と内側全体に均一にスプレーしてください。軽く振ってよく乾かした後に着用してください。 ＜手指に＞ アルコールの力で手指を清潔にするため、乾いた手に2プッシュ吹きかけて、しっかりなじませ乾かしてください。濡れた手に使うとアルコール濃度が薄まる可能性があります。 ＜身の回りや空間に＞ 衣類に使う場合は30cm以上離してスプレーしてください。身の回りや空間に使う場合は目に入らないように気をつけて5プッシュぐらいスプレーしてください。 mask & hand spray 関連blog↓ [ モノづくりの向こう側 vol.04 ] fragrance yes・山野辺喜子さん 2021/04/28 前編-1 https://kiguu.net/news/60893bfce70dc4654778e359 2021/05/19 中編-2 https://kiguu.net/news/60a22ad40e24031846c53f64 2021/06/04 後編-3 https://kiguu.net/news/60b4681e7c42ee45216be7eb 2021/04/28 「after meals」マスク＆ハンドスプレーの話 https://kiguu.net/news/6080d299df62a928408e30e2 ================ fragrance yes 東京 アロマセラピスト・フレグランスコーディネーター 山野辺喜子主宰  日々の暮らしに香りを添え、こころとからだを整える セルフケアというライフスタイルを提案。ナチュラル、オーガニック素材を丁寧に選び、子どもや、肌の弱い方でも安心して使えるスキンケア・アロマ製品を展開している。

手仕事、うつわと料理の本 、スタイリング、料理にも注目された、工藝 器と道具 SML 監修の書籍第二弾です。 2014年に初版本発行  サイズ: 26.5 x 18.5 x 1.4 cm  =============== 監修：SML 撮影：高野尚人 スタイリング：フジヤ奈穂 料理：minokamo(長尾明子) / peddle(中山暢子） 取材・文：澁川祐子 デザイン：surmometer inc. 発行所：株式会社エックスナレッジ